Вот уже более 7-ми веков жители немецкого города Майнц каждую осень устраивают грандиозный карнавал.
11 ноября в 11 часов и 11 минут бургомистр в сопровождении дамы, принца и крестьянина выходит на площадь Шиллера и оглашает начало "Пятого времени года", которое длится до 28 февраля.
Главное шествие карнавала происходит в "Розовый понедельник". В этот день по улицам Майнца проезжает более полусотни разных разукрашенных повозок и все это сопровождается веселой музыкой и танцами. Горожане облачаются в необычные костюмы и участвуют в праздничных шествиях.
Завершение праздника приходится на «Пепельную среду», во время которой устраивается самое массовое застолье за год.