Описание
День гигантского омлета отмечается с 1985 года в городе Аббевилле, штат Луизиана, США. Праздник омлета устраивают в память об одном событии, произошедшем в местечке Бессьер. Если верить старинной легенде, то однажды Наполеон в Бессьер попробовал местное блюдо, которое называлось «Курочкин дар». Блюдо настолько понравилось ему, что он велел немедленно собрать как можно больше куриных яиц и приготовить огромный омлет для его армии. Вторая история об омлете связана с именем австрийского кайзера Франца Иосифа, который называл омлет «чудесным подарком Господа».
Вспоминая об этом, американцы ежегодно готовят большущий омлет Дружбы из 5000 яиц, 6 литров масла, 25 литров молока и 10 килограммов зелени и угощают им всех гостей праздника. В мастных кафе и ресторанах можно угоститься этим блюдом и в более традиционном по размерам исполнении, зато в разных вариантах приготовления. Дегустация сопровождается развлекательными мероприятиями, ярмарками, пикниками, играми, музыкой и танцами. Те, кто не смог посетить праздник, готовят дома большие омлеты на всю семью и приглашают гостей.
Интересно, что традиция готовить огромные омлеты есть не только в США, подобные праздники отмечают и во Франции, и в Турции, а также в ЮАР.
